Flamberede pandekager | Micki Cheng

Lækker opskrift på flamberede pandekager. Se den her:
http://www.migogminmad.dk/opskrift/flamberede-pandekager-crepes-suzette/

Helt klassiske og lækre pandekager, der lige får det der ekstra “umfh” når de flamberes i appelsinlikør og serveres med lækker is. Og så er det en glimrende scoredessert.

Subscribe på kanalen og du vil modtage ugens nye lækre madopskrift | http://www.youtube.com/c/migogminmaddk?sub_confirmation=1

Opskrift:

Ingredienser:
Dej:
1 vaniljestang
80 g sukker
140 g hvedemel
1 knsp. salt
4 æg
100 g smør
1 tsk. citronskal
3,5 dl sødmælk

Sauce:
4 spsk. sukker
2 spsk. smør
1,5 dl appelsinsaft
Skal af 1 appelsin
1 spsk. citronsaft
5 cl. Grand Marnier
1 spsk. Mandelsplitter

Sådan gør du:
Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og bland med lidt af sukkeret.

Bland sukker, salt og vaniljesukker med mel og pisk godt sammen med æggene.

Smelt smørret og pisk det sammen med dejen.

Spæd op med mælken til en lind og lækker dej.

Tilsæt citronskal.

Bages på pande med lidt smør og foldes til trekanter.

Holdes varme.

Sukker smeltes og smørret kommes ved.

Når det er bruset af, tilsættes appelsin- og citronsaft og skal.

Pandekagerne kommes i saucen og vendes rundt.

Drys med mandelsplitter.

Tilsæt Grand Marnier og flambér pandekagerne.

Serveres med is.

Links:
Følg os på facebook https://www.facebook.com/migogminmad/
Følg os på instagram https://www.instagram.com/migogminmad.dk