Vintersalat

Vintersalat (4 personer)

Ingredienser:
Salat
300 g hvidkål
2-3 stilke bladselleri (100 g)
1 æble
½ dl rosiner

Dressing:
1 dl græsk yoghurt 2%
1 spsk. let maynaise
1 spsk. sukker — kan erstattes af flydende sødemiddel
1 spsk. lys eddike (æbleeddike, hvidvinseddike etc.)

½ tsk salt

Fremgangsmåde:
Skær kålen i tynde strimler. Snit bladsellerien på tværs i ½ cm brede strimler. Del æblerne i kvarte, skær kernehuset ud og skær æblerne i små stykker. Bland grøntsager og frugt i en skål. Rør dressingen sammen. Smag til. Rør dressingen sammen med frugt og grønt.

Smager lækkert sammen med hele stykker kød (okse, svin, lam, fjerkræ)